Kemampanan adalah kata kunci dalam setiap industri, kemampanan dalam dunia wain datang kepada pembungkusan sama seperti wain itu sendiri. Dan walaupun kaca mungkin kelihatan sebagai pilihan yang lebih baik, botol cantik yang anda simpan lama selepas wain telah dimakan sebenarnya tidak begitu bagus untuk alam sekitar.
Semua cara wain boleh dibungkus, "gelas adalah yang paling teruk". Dan walaupun wain yang sesuai dengan usia mungkin memerlukan pembungkusan kaca, tidak ada sebab untuk wain muda yang sedia untuk diminum (yang merupakan majoriti peminum wain yang minum) tidak boleh dibungkus dalam bahan lain.
Keupayaan bahan untuk dikitar semula adalah pertimbangan penting — dan kaca tidak tersusun dengan baik berbanding pesaingnya, terutamanya aluminium. Mengitar semula aluminium adalah lebih mudah daripada mengitar semula kaca. Mungkin satu pertiga daripada kaca dalam botol kaca anda dikitar semula. Tin dan kotak kadbod, sebaliknya, masing-masing lebih mudah dihancurkan dan dipecahkan, menjadikannya lebih mudah untuk pengguna dilupuskan dengan betul.
Kemudian datang faktor pengangkutan. Botol rapuh, bermakna ia memerlukan banyak pembungkusan tambahan untuk dihantar tanpa pecah. Pembungkusan ini selalunya termasuk Styrofoam atau plastik tidak boleh dikitar semula, yang membawa kepada pelepasan lebih banyak gas rumah hijau dalam pengeluaran bahan-bahan ini dan lebih banyak bahan buangan yang tidak difikirkan oleh pengguna semasa meneliti kedai wain tempatan mereka. Tin dan kotak lebih kukuh dan kurang rapuh, bermakna mereka tidak mempunyai masalah yang sama. Akhir sekali, penghantaran kotak botol kaca yang sangat berat memerlukan lebih banyak bahan api untuk pengangkutan, yang menambahkan lebih banyak penggunaan gas rumah hijau kepada jejak karbon botol wain. Sebaik sahaja anda menambah semua faktor tersebut, menjadi semakin jelas bahawa botol kaca tidak masuk akal dari sudut kemampanan.
Masih belum jelas sama ada kotak kadbod dengan beg plastik atau tin aluminium adalah pilihan yang lebih baik.
Tin aluminium juga menimbulkan masalah yang berpotensi. Lapisan filem nipis diperlukan untuk melindungi sebarang minuman dalam tin daripada terkena logam sebenar, dan filem itu boleh tercalar. Apabila itu berlaku, SO2 (juga dikenali sebagai sulfit) boleh berinteraksi dengan aluminium dan menghasilkan sebatian yang berpotensi berbahaya dipanggil H2S, yang berbau seperti telur busuk. Jelas sekali, ini adalah isu yang ingin dielakkan oleh pembuat wain. Tetapi tin aluminium juga memberikan manfaat sebenar di hadapan ini: “Jika anda boleh wain anda, anda tidak perlu menggunakan tahap sulfit yang sama untuk melindungi wain kerana tin melindungi sepenuhnya daripada oksigen. Ia adalah faktor menarik tambahan untuk mengelakkan pengeluaran H2S negatif itu.” Memandangkan wain yang lebih rendah kandungan sulfitnya menjadi lebih popular di kalangan pengguna, pembungkusan wain dengan cara ini jelas boleh memberi manfaat daripada perspektif jualan dan penjenamaan serta menjadi pilihan yang lebih mesra alam.
Kebanyakan pembuat wain ingin menghasilkan wain yang paling mampan mungkin, tetapi mereka juga perlu mengaut keuntungan, dan pengguna masih teragak-agak untuk menyerahkan botol demi tin atau kotak. Masih terdapat stigma tentang wain kotak, tetapi itu semakin pudar apabila lebih ramai orang menyedari bahawa terdapat wain premium yang dibungkus dalam kotak yang rasanya sama enak atau lebih baik daripada jenama kaca yang biasa mereka beli. Hakikat bahawa pengurangan kos pengeluaran wain kotak dan tin sering diterjemahkan kepada harga yang lebih rendah untuk pengguna boleh menjadi insentif juga.
Maker, sebuah syarikat wain dalam tin, sedang berusaha untuk mengubah persepsi peminum wain tentang wain dalam tin dengan membungkus wain berkualiti tinggi daripada pengeluar kecil yang mungkin tidak mempunyai cara untuk mengemas wain mereka.
Dengan lebih banyak pembuat wain mengambil lompat ke dalam wain dalam tin dan kotak, terdapat peluang yang baik bahawa persepsi pengguna akan mula berubah. Tetapi pengeluar yang berdedikasi dan berfikiran ke hadapan memerlukan dan membungkus wain berkualiti tinggi yang sesuai untuk lebih daripada sekadar menghirup pantai atau berkelah. Untuk mengubah arus, pengguna mesti menuntut — dan sanggup membayar — wain kotak atau tin premium.
Masa siaran: Mei-20-2022