Sesiapa sahaja yang berjalan melalui lorong bir kedai arak tempatan mereka akan terbiasa dengan pemandangan itu: deretan bir kraf tempatan, dibalut dengan logo dan seni yang tersendiri dan berwarna-warni — semuanya dalam tin 473ml (atau 16oz.) yang tinggi.
Tin tinggi - juga dikenali sebagai budak tinggi, tin raja atau penumbuk - mula dijual pada tahun 1950-an.
Tetapi ia menjadi saiz yang semakin popular untuk bir kraf, kategori yang kebanyakannya telah mengelak daripada tin 355ml dan botol kaca yang lebih kecil sejak beberapa tahun kebelakangan ini.
Menurut pembuat bir, populariti tin tinggi adalah lebih daripada daya tarikan untuk minum lebih banyak setiap tin.
Kos tin tinggi berbanding tin pendek adalah "boleh diabaikan", sekurang-kurangnya dari segi aluminium tambahan yang diperlukan untuk menghasilkannya.
Sebab sebenar adalah lebih kepada pemasaran, kesedaran jenama dan trend bir kraf yang kembali sekurang-kurangnya sedekad. Tin tinggi membantu membezakan produk kraf: pembuat bir
Empat pek untuk tin tinggi telah menjadi piawaian bir kraf, kerana jangkaan lama mengenai berapa banyak kos bir.
Ia juga membantu membezakannya daripada jenama bukan kraf yang menjual tin yang lebih kecil dalam jumlah yang lebih tinggi.
“Ada sesuatu, baik atau buruk, agak eksklusif tentang empat pek. Ia seperti jika anda melihat empat pek tin tinggi, anda tahu bahawa itu adalah bir kraf. Jika anda melihat sekotak 12 tin pendek, otak anda memberitahu anda: 'Itu bir bajet. Itu pasti lebih murah.' ”
Tin tinggi membentuk 80 peratus daripada jualan bir kraf di Ontario, tin pendek, sementara itu, hanya menghasilkan kira-kira lima peratus daripada jualan bir kraf.
Tin tinggi juga popular di kalangan banyak jenama bir bukan kraf, menyumbang 60 peratus daripada jualan dalam kategori itu.
Mempunyai tin yang lebih besar bermakna lebih banyak hartanah untuk ditutup dengan seni dan logo tersendiri yang memberi kesan segera dan memberitahu pelanggan apa yang mereka perolehi.
Tin tinggi, yang terjual dengan sangat baik di kedai serbaneka juga membolehkan orang ramai untuk hanya minum satu bir dan berasa puas.
Banyak faktor yang terlibat dalam keputusan itu, termasuk fakta bahawa tin aluminium bermakna kos pengangkutan yang lebih ringan berbanding botol kaca dan botol pecah berpotensi lebih berbahaya daripada tin yang dihancurkan.
Menggunakan tin tinggi juga membantu membuat kenyataan utama tentang jenama mereka.
"Kami sentiasa mahu dapat memberikan pelanggan kami bir bertaraf dunia mutlak pada harga yang sangat berpatutan dan berpatutan, dan untuk mempersembahkannya dalam kolar biru muktamad, bekas ringkas, yang sangat berat."
Dari tinggi ke kecil
Walaupun pendekatan tin tinggi telah membantu membuat bir semakin popular, ia mungkin menjauhkannya daripada pengguna bir klasik: seseorang yang mencari kotak besar tin kecil yang mudah diminum - secara bertanggungjawab - dalam berganda.
Beberapa kilang bir kraf mula mengeluarkan bir mereka secara ringkas, tin 355ml dalam usaha untuk mencapai pelanggan tersebut.
Masa siaran: Sep-28-2022